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Book by Granof Victoria
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Reseña del editor:
The Sicilian tradition of pastry making is celebrated here in loving photographs and more than one hundred superlative recipes for Cannoli, Biscotti, Cassata, Jasmine Ice, Sesame Brittle, and other treats. 25,000 first printing.
Biografía del autor:
Victoria Granof is a food stylist who was classically trained at Le Cordon Bleu. She has worked as a cooking instructor and as a chef and pastry chef at several restaurants in Los Angeles and has done recipe development or food styling for numerous cookboods aw well as for Bon Appetit, Food & Wine, Vogue, and InStyle and film and television. She lives in New York City and Taormina, Sicily.
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- EditorialHarperCollins
- Año de publicación2001
- ISBN 10 0060393238
- ISBN 13 9780060393236
- EncuadernaciónTapa dura
- Número de edición1
- Número de páginas228
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Sweet Sicily: The Story of an Island and Her Pastries
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SWEET SICILY: THE STORY OF AN IS
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