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Book by Null Gary
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Críticas:
"Passionately argued, this well-documented, readable volume makes a thorough, albeit somewhat familiar, case for vegetarianism as a way of eating and a way of life." --Publishers Weekly
Reseña del editor:
A complete guide to the vegetarian lifestyles features daily diets to suit individual needs, easy-to-follow gourmet recipes, advice on how to lose weight while controlling appetites, and other information. Original.
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- EditorialSt. Martin's Griffin
- Año de publicación1900
- ISBN 10 0312144415
- ISBN 13 9780312144418
- EncuadernaciónTapa blanda
- Número de páginas340
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The Vegetarian Handbook: Eating Right for Total Health
Publicado por
St. Martin's Griffin
(1996)
ISBN 10: 0312144415
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The Vegetarian Handbook: Eating Right for Total Health (Paperback or Softback)
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St. Martins Press-3PL 5/15/1996
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The Vegetarian Handbook: Eating Right for Total Health
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Descripción Paperback. Condición: new. Paperback. Many patients that I see in my medical nutrition practice request specific detailed information in order to move toward a vegetarian lifestyle. Here is a book that will guide them along such a path. It will also assist current vegetarians to reach a new level of understanding by offering specific instruction for improving food habits. The instruction includes the most up-to-date and scientific data regarding food protein. By using the egg as a model of the near perfect protein source and comparing vegetarian foods with the egg, we now have available tools for increasing the benefits of protein from non-meat sources. "Patients with certain medical problems should consider removing red meat and other animal proteins from their diet and moving toward vegetarian food sources. Some of these medical problems include the following: hypoglycemia, obesity, digestive disorders including diverticultitis and other colon problems, gout, and elevated cholestrol. Many specfic studies have shown that the vegetarian diet may help with these problems. This book presents a clear and sophisticated road map for becoming a vegetarian or moving in this direction." —Dr Martin Feldman In this revised edition of a bestseller first published in 1987, nationally recognized health and nutrition expert Gary Null completely explains vegetarianism, including how to plan daily diets suited to individual needs, how to control weight, and how to consume enough protein on a non-meat diet. An easy-to-follow section features new gourmet recipes. Shipping may be from multiple locations in the US or from the UK, depending on stock availability. Nº de ref. del artículo: 9780312144418
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