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Vegetarian cuisine for the gourmet, with its origins in "Greens", one of America's most celebrated vegetarian restaurants on San Francisco Bay. The book features 260 recipes for all seasons and occasions, a guide to selecting wine and glossaries of unusual ingredients.
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- EditorialBantam Books (Transworld Publishers a division of the Random House Group)
- Año de publicación1996
- ISBN 10 0553505246
- ISBN 13 9780553505245
- EncuadernaciónTapa blanda
- Número de páginas432
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The Greens Cookbook: Extraordinary Vegetarian Cuisine
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(1996)
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THE GREENS COOKBOOK: EXTRAORDINA
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(1996)
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