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In this delightfully surprising history, Laura Shapiroauthor of the classic Perfection Saladrecounts the prepackaged dreams that bombarded American kitchens during the fifties. Faced with convincing homemakers that foxhole food could make it in the dining room, the food industry put forth the marketing notion that cooking was hard; opening cans, on the other hand, wasnt. But women werent so easily convinced by the canned and plastic-wrapped concoctions and a battle for both the kitchen and the true definition of homemaker ensued. Beautifully written and full of wry observation, this is a fun, illuminating, and definitely easy-to-digest look back at a crossroads in American cooking. An exceptional copy; fine in an equally fine dw, now mylar-sleeved. Particularly and surprisingly well-preserved; tight, bright, clean and especially sharp-cornered. Literally as new.; 306 pages; Physical desc. : xxv, 306 p. : ill. ; 24 cm. Includes bibliographical references (p. 285-294) and index. Subjects: Women cooks --United States --History --20th century
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Reseña del editor:
A fun, lively history of the revolution in American cooking that took place in the 1950s traces the innovations, cookbooks, products, techniques, and marketing campaigns that changed the way Americans prepared food forever.
Biografía del autor:
Laura Shapiro was an award-winning writer at Newsweek for more than fifteen years. The author of Perfection Salad, she has written for many publications, including The New York Times, Rolling Stone, Granta, and Gourmet.
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- EditorialViking
- Año de publicación1999
- ISBN 10 0670871540
- ISBN 13 9780670871544
- EncuadernaciónTapa dura
- Número de edición1
- Número de páginas304
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Something from the Oven: Reinventing Dinner in 1950s America
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SOMETHING FROM THE OVEN: REINVEN
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