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A collection of authentic recipes inspired by the traditionally piquant foods of the Spanish, Mexican, and Pueblo Indians features salsas, nachos, burritos, heuvos, grilled tequila-lime chicken, chicken and tiqua Indian lamb, and others. 50,000 first printing.
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Just a coyote's howl away from the point where three states and two countries come together lies the site of the El Paso Chile Company, a mother/son operation that grew out of Norma and Park Kerr's love of chilis and the unique cuisine of the Southwest. With the expertise of cookbook author Michael McLaughlin, the Kerrs present The El Paso Chile Company's Texas Border Cookbook, the cookbook that makes all the mouthwatering food of the borderland accessible to every home cook. Here you will find over 150 recipes -- including old favorites and innovative dishes -- guaranteed to please the most hot-headed "chile heads" and everyone else who loves Tex-Mex food.
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- EditorialWilliam Morrow
- Año de publicación1992
- ISBN 10 0688109411
- ISBN 13 9780688109417
- EncuadernaciónTapa dura
- Número de páginas288
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El Paso Chile Company's Texas Border Cookbook
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William Morrow Cookbooks
(1992)
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El Paso Chile Company's Texas Border Cookbook by W. Park Kerr, Norma Kerr [Hardcover ]
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William Morrow Cookbooks
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El Paso Chile Company's Texas Border Cookbook
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El Paso Chile Company's Texas Border Cookbook
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El Paso Chile Company's Texas Border Cookbook : Home Cooking from Rio Grande Country
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El Paso Chile Company's Texas Border Cookbook (Hardcover)
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William Morrow & Company, New York, NY
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El Paso Chile Company's Texas Border Cookbook
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