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Reseña del editor:
Making a long-simmered stew or heartty soup is rewarding for every cook, and countless combinations of flavor are possible. Whether you crawe a bowl of rich lamb stew or spicy bean chili, a cup of creamy fish chowder or simple chicken and rice soup, these warming dishes always satisfy.
William-Sonoma Collection Soup & Stew presents more than 40 easy-to-follow recipes, including both classic preparations and innovative ideas for the busy cook. In these pages, you'll find tempting options for every occasion, from first-course soups and light puréees to meaty braises and comforting stews. This beautifully photographed, full color recipe collection will become an essential addition to your kitchen bookshelf.
"The best soups and stews from around the world are shared in the pages of this book."
Biografía del autor:
William-Sonoma Collection Soup & Stew presents more than 40 easy-to-follow recipes, including both classic preparations and innovative ideas for the busy cook. In these pages, you'll find tempting options for every occasion, from first-course soups and light puréees to meaty braises and comforting stews. This beautifully photographed, full color recipe collection will become an essential addition to your kitchen bookshelf.
"The best soups and stews from around the world are shared in the pages of this book."
Diane Rossen Worthington is a Los Angeles-based food writer and consultant. Trained at the London Cordon Bleu and taught by James Beard, Madeleine Kamman, Giuliano Bugialli, and Jacques Pepin, she has won the prestigious James Beard Award for her work as a radio broadcaster. Worthington's cookbooks include The Cuisine of California, The Taste of Summer, The California Cook, and American Bistro. She also created the recipes for Picnics and Tailgates and Snow Country Cooking in the Williams-Sonoma Outdoors series.
"Sobre este título" puede pertenecer a otra edición de este libro.
- EditorialFree Pr
- Año de publicación2004
- ISBN 10 0743261852
- ISBN 13 9780743261852
- EncuadernaciónTapa dura
- Número de páginas119
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Williams-Sonoma Collection: Soup Stew
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