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Book by Fearing Dean
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Reseña del editor:
Dean Fearing, named by "Food & Wine" magazine as one of America's top 10 young chefs, makes dining at Rosewood's The Mansion on Turtle Creek a truly extraordinary culinary experience. Chef Fearing's sophisticated expertise with superlative food is highlighted in the elegant restaurant setting of this speectacular landmark Dallas hotel. Now, in this luxurious full-color cookbook, Dean Fearing shares his imaginative, innovative approach to the foods and flavors of the American Southwest -- an unusual, exciting, zesty cuisine that has earned him the highest praise from the most exacting diners in the world.
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- EditorialAvalon Travel Publishing
- Año de publicación1994
- ISBN 10 0802113974
- ISBN 13 9780802113979
- EncuadernaciónTapa dura
- Número de páginas287
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The Mansion on Turtle Creek Cookbook
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(1987)
ISBN 10: 0802113974
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