Pâtes - Tapa blanda

Ce livre superbement conçu présente une multitude de recettes de pâtes originales qui feront le délice de votre famille et de vos convives. Tous les plats sont simples et rapides à cuisiner ; leur gamme s'étend des grands classiques, comme les pâtes bolognaise, à des associations insolites et amusantes avec du poisson, des fruits de mer et des légumes. Vous trouverez également des conseils sur la fabrication et la cuisson des différentes variétés de pâtes ainsi que des recettes pour confectionner vous-même la pâte, les bouillons et les sauces. De splendides photographies illustrent chaque recette, étape par étape, et servent de guide lors de la phase de préparation. Riche en conseils culinaires et en variantes inédites de recettes traditionnelles, ce livre transformera un plat de pâtes ordinaire en un mets raffiné aux saveurs inoubliables.