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Reseña del editor:
The best-selling, comprehensive guide to grilling vegetables and preparing delicious vegetarian recipes on the grill is back, featuring contemporary flavours and ingredients and the very latest in modern grilling trends. "The New Vegetarian Grill", a revised and updated edition of the classic book by Andrea Chesman, presents 250 healthy, flavourful recipes - 50 of which are brand new - for vegetarians and grill aficionados alike. "The New Vegetarian Grill" is filled with an incredible variety of vegetarian dishes designed for the grill, including appetizers and soups, fresh salads, sandwiches and burgers, tasty wraps, pizza and flatbreads, flame-kissed pasta, juicy kebabs, and grilled desserts.With Andrea's vegetable-grilling expertise, both newcomers to grilling and dedicated grill hands can create fast, easy vegetarian meals, from simple recipes for vegetables that do well on the grill to more elaborate fare suitable for any occasion. All are ideal for gas grills, charcoal grills, or even an open campfire. Favourites include: Grilled Baby Bok Choy with Lemon-Soy Dressing; Brie, Cranberry, and Pistachio Quesadillas; Grilled Portobello Salad with Roquefort Dressing; Lentil-Stuffed Pita Pockets with Grilled Onions; Vegetarian Fajitas with Chipotle Sour Cream; White Pizza with Leeks and Peppers; Tandoori-Style Vegetable Kabobs; Caramelized Bananas; and, Grilled Nectarines with Mascarpone Cream.
Contraportada:
PRAISE for THE NEW VEGETARIAN GRILL “Good cooks know that grilling enhances the natural flavors of food—especially vegetables—and nobody does it better than Andrea Chesman. The New Vegetarian Grill should be on everyone’s bookshelf—that’s how good it is.” – Robin Robertson, author of Vegan Planet and Fresh From the Vegetarian Slow Cooker
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- EditorialHarvard Common Press
- Año de publicación2008
- ISBN 10 1558323627
- ISBN 13 9781558323629
- EncuadernaciónTapa blanda
- Número de páginas352
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New Vegetarian Grill: 250 Flame-Kissed Recipes for Fresh, Inspired Meals
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Descripción Softcover. Condición: New. Updated, Expanded ed. Vegetarian fare has never been so quick, diverse, or delicious. In this updated version of her best-selling classic, Andrea Chesman presents more than 250 recipes that demonstrate the scope and versatility of grilled vegetarian meals. Vegetables cooked on the grill take on a sweet and smoky taste that's irresistible, and these simple, sophisticated dishes will appeal to vegetarians, and meat-eaters alike. With recipes ranging from Brie, Cranberry, and Pistachio Quesadillas to Marinated Roasted Pepper and Olive Salad, from Grilled Eggplant Steak Sandwiches to Spinach-Feta Pizza, from Wok-Grilled Vegetable Lo Mein to Tandoori-Style Vegetable Kabobs, The New Vegetarian Grill amply demonstrates the wealth of vegetarian fare you can prepare on your gas or charcoal grill. In addition to updated recipes, this new edition features expanded information on grilling techniques and equipment options. Explore a world of wholesome, flavorful vegetarian cuisine - without leaving your own backyard. Nº de ref. del artículo: DADAX1558323627
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The New Vegetarian Grill: 250 Flame-Kissed Recipes for Fresh, Inspired Meals (Paperback or Softback)
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New Vegetarian Grill: 250 Flame-Kissed Recipes for Fresh, Inspired Meals by Chesman, Andrea [Paperback ]
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