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Book by Gordon Clay
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Reseña del editor:
A connoisseur's guide to acquiring and consuming the world's best chocolates is a lavishly illustrated reference that provides information on cocoa-growing regions, makes recommendations for pairing chocolate with wine, and addresses the latest claims about the health benefits of chocolate. 20,000 first printing.
Biografía del autor:
Clay Gordon is the editor and publisher of Chocophile.com and the founder of the New World Chocolate Society. A leading independent authority on chocolate, he conducts chocolate tastings and classes across the country. His insights about chocolate are frequently published in the New York Times, the Wall Street Journal, and Business Week, among other publications.
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- EditorialGotham Books
- Año de publicación2007
- ISBN 10 1592403085
- ISBN 13 9781592403080
- EncuadernaciónTapa dura
- Número de páginas160
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Discover Chocolate: The Ultimate Guide to Buying, Tasting, and Enjoying Fine Chocolate
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(2007)
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DISCOVER CHOCOLATE: THE ULTIMATE
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