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""An extremely valuable collection."" --Times Literary Supplement .".".a thoroughly pleasurable read...""---Arab Studies Journal
Reseña del editor:
Presents the pivotal role of food culture in the Islamic world. This book will appeal to anyone interested in food and the culture of food. It is written by respected scholars from varied disciplines, and covers a wide range of geographical areas. This pioneering book considers the culinary cultures of the Middle East in a variety of contexts. Written by scholars from different disciplines - history, sociology, geography, anthropology and literature - it covers a wide geographical area, from Central Asia to Morocco.
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- EditorialBarbara Ward & Associates
- Año de publicación2001
- ISBN 10 1860646034
- ISBN 13 9781860646034
- EncuadernaciónTapa blanda
- Número de páginas320
- EditorZubaida Sami, Tapper Richard
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A Taste of Thyme: Culinary Cultures of the Middle East (Paperback or Softback)
Publicado por
Bloomsbury Publishing PLC 2/16/2001
(2001)
ISBN 10: 1860646034
ISBN 13: 9781860646034
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Taste of Thyme : Culinary Cultures of the Middle East
Publicado por
Tauris Parke Paperbacks
(2001)
ISBN 10: 1860646034
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A Taste of Thyme: Culinary Cultures of the Middle East [Soft Cover ]
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Tauris Parke Paperbacks
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A Taste of Thyme (Paperback)
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Bloomsbury Publishing PLC, London
(2001)
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Descripción Paperback. Condición: new. Paperback. Presents the pivotal role of food culture in the Islamic world. This book will appeal to anyone interested in food and the culture of food. It is written by respected scholars from varied disciplines, and covers a wide range of geographical areas. This pioneering book considers the culinary cultures of the Middle East in a variety of contexts. Written by scholars from different disciplines - history, sociology, geography, anthropology and literature - it covers a wide geographical area, from Central Asia to Morocco. Presents the pivotal role of food culture in the Islamic world. This pioneering book considers the culinary cultures of the Middle East in a variety of contexts. Written by scholars from different disciplines - history, sociology, geography, anthropology and literature - it covers a wide geographical area, from Central Asia to Morocco. Shipping may be from multiple locations in the US or from the UK, depending on stock availability. Nº de ref. del artículo: 9781860646034
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A Taste of Thyme: Culinary Cultures of the Middle East
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