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Reseña del editor:
Welsh lamb is known all over the world for its quality and flavor, and here Gilli Davies offers recipes and techniques to experience some of the country's finest produce. Includes advice on the seasonal variety of the meat and how best to utilize its qualities in a range of dishes. Recipes include Welsh Lamb with Plums in Pastry; Salt Marsh Welsh Lamb Baked with Potatoes; and Slow Roast Welsh Lamb with a Mustard Glaze. Includes metric measures with a conversion chart.
Biografía del autor:
Gilli Davies is a food writer and Cordon Bleu chef from Wales. Huw Jones is a food photographer.
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- EditorialGraffeg Limited
- Año de publicación2017
- ISBN 10 1912050277
- ISBN 13 9781912050277
- EncuadernaciónTapa dura
- Número de páginas48
- IlustradorJones Huw
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The Welsh Lamb Cookbook Flavours of Wales
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Flavours of Wales: Welsh Lamb Cookbook, The (Hardcover)
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Descripción Hardcover. Condición: new. Hardcover. Welsh lamb is known all over the world for its quality and flavor, and here Gilli Davies offers recipes and techniques to experience some of the country's finest produce. Includes advice on the seasonal variety of the meat and how best to utilize its qualities in a range of dishes. Recipes include Welsh Lamb with Plums in Pastry; Salt Marsh Welsh Lamb Baked with Potatoes; and Slow Roast Welsh Lamb with a Mustard Glaze. Includes metric measures with a conversion chart. Welsh lamb is considered to be one of the best in the world, owing its rich variety of flavours to the salty herbs on the Welsh coast and the juicy berries and heather of the Welsh mountains. Gilli Davies celebrates delicious Welsh lamb with these wonderful recipes, suitable for cooking the whole year round. Shipping may be from multiple locations in the US or from the UK, depending on stock availability. Nº de ref. del artículo: 9781912050277
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The Welsh Lamb Cookbook
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Descripción Buch. Condición: Neu. Neuware - The Welsh Lamb Cookbook features a selection of recipes celebrating one of Wales'' most iconic foods - lamb. With recipes and flavours tailored to lamb throughout the year, from delicate, spring lamb to a stronger, late summer salt marsh lamb, complemented with tasteful colour photographs. 48 pp. Englisch. Nº de ref. del artículo: 9781912050277
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