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Ora sono cavoli! 50 ricette con il mitico ortaggio della salute (I quaderni del mangiar sano) - Tapa blanda
Reseña del editor:
Notissimo a greci e romani che ne coltivavano intensamente alcune varietà, il cavolo compare spesso come ingrediente nelle sue diverse specie, che sono numerose e spesso oggetto di confusioni terminologiche. Il volumetto di Gian Marco Mazzanti è interamente dedicato all'impiego in cucina di un alimento antico ed estremamente salutare, da utilizzare in tante diverse occasioni.
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- EditorialVallecchi
- Año de publicación2005
- ISBN 10 8884271010
- ISBN 13 9788884271013
- EncuadernaciónTapa blanda
- Número de páginas64
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Ora sono cavoli! 50 ricette con il mitico ortaggio della salute (I quaderni del mangiar sano)
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Vallecchi
ISBN 10: 8884271010
ISBN 13: 9788884271013
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