Tipo de artículo
Condición
Encuadernación
Más atributos
Ubicación del vendedor
Valoración de los vendedores
Publicado por Ecco, 2007
ISBN 10: 0060899220ISBN 13: 9780060899226
Librería: SecondSale, Montgomery, IL, Estados Unidos de America
Libro
Condición: Good. Item in good condition. Textbooks may not include supplemental items i.e. CDs, access codes etc.
Más opciones de compra de otros vendedores en IberLibro
Nuevo desde EUR 9,87
Usado desde EUR 3,79
Encuentre también Tapa blanda Original o primera edición Ejemplar firmado
Publicado por Harper Perennial, 2001
ISBN 10: 0060934913ISBN 13: 9780060934910
Librería: Read&Dream, SAINT LOUIS, MO, Estados Unidos de America
Libro
paperback. Condición: Good.
Más opciones de compra de otros vendedores en IberLibro
Nuevo desde EUR 14,20
Usado desde EUR 4,21
Encuentre también Tapa blanda
Publicado por Bloomsbury Publishing PLC, 2001
ISBN 10: 0747553556ISBN 13: 9780747553557
Librería: SecondSale, Montgomery, IL, Estados Unidos de America
Libro
Condición: Good. Item in good condition. Textbooks may not include supplemental items i.e. CDs, access codes etc.
Más opciones de compra de otros vendedores en IberLibro
Nuevo desde EUR 49,51
Usado desde EUR 1,77
Encuentre también Tapa blanda
Publicado por Bloomsbury USA, 2000
ISBN 10: 158234082XISBN 13: 9781582340821
Librería: New Legacy Books, Annandale, NJ, Estados Unidos de America
Libro
Condición: Good. Fast shipping and order satisfaction guaranteed. A portion of your purchase benefits Non-Profit Organizations, First Aid and Fire Stations!.
Más opciones de compra de otros vendedores en IberLibro
Nuevo desde EUR 19,47
Usado desde EUR 3,25
Encuentre también Tapa dura Tapa blanda Original o primera edición Ejemplar firmado
Publicado por HarperCollins, 2012
ISBN 10: 0062231375ISBN 13: 9780062231376
Librería: Ergodebooks, Houston, TX, Estados Unidos de America
Libro
Softcover. Condición: Good. Reprint. A New York City chef who is also a novelist recounts his experiences in the restaurant business, and exposes abuses of power, sexual promiscuity, drug use, and other secrets of life behind kitchen doors, in a new portable edition that includes annotations from the author. Reprint. 150,000 first printing.
Más opciones de compra de otros vendedores en IberLibro
Nuevo desde EUR 22,86
Usado desde EUR 6,94
Encuentre también Tapa blanda
Publicado por Bloomsbury Books, 2000
ISBN 10: 0965093670ISBN 13: 9780965093675
Librería: Tangled Web Mysteries and Oddities, Kennebuunkport, ME, Estados Unidos de America
Libro
paperback. Condición: Good. Light reading and shelf wear with spine crease. Providing superior service since 2001. Dropshippers heartily welcomed.
Más opciones de compra de otros vendedores en IberLibro
Nuevo desde EUR 92,71
Usado desde EUR 2,84
Encuentre también Tapa blanda
Publicado por Feltrinelli Traveller, 2005
ISBN 10: 8807880296ISBN 13: 9788807880292
Librería: Zoom Books Company, Lynden, WA, Estados Unidos de America
Libro
Condición: Good. Book is in good condition and may contain underlining or highlighting and minimal wear. The book can also include library labels. May not contain miscellaneous items (toys, dvds, etc). We offer 100% money back guarantee and fast customer support.
Más opciones de compra de otros vendedores en IberLibro
Nuevo desde EUR 20,42
Usado desde EUR 7,99
Encuentre también Tapa blanda
Publicado por Random House Audio, 2005
ISBN 10: 073933235XISBN 13: 9780739332351
Librería: HPB-Emerald, Dallas, TX, Estados Unidos de America
Libro
Audio CD. Condición: Good. Connecting readers with great books since 1972! Used books may not include companion materials, and may have some shelf wear or limited writing. We ship orders daily and Customer Service is our top priority!.
Más opciones de compra de otros vendedores en IberLibro
Nuevo desde EUR 23,09
Usado desde EUR 6,16
Encuentre también Tapa blanda
Publicado por Bloomsbury Publishing PLC, 2013
ISBN 10: 1408845040ISBN 13: 9781408845042
Librería: Goodwill Industries, Spokane, WA, Estados Unidos de America
Libro
Condición: Good. Condition: GOOD - Used with some wear from use. May include stickers on cover, missing or wear to dustcover, inside cover, spine, slight curled corners, stains, and wear to the fore edge. All orders ship via UPS Mail Innovations - can take up to 14 business days from first scan to be delivered. Corners have dings and wear.
Más opciones de compra de otros vendedores en IberLibro
Nuevo desde EUR 15,57
Usado desde EUR 6,68
Encuentre también Tapa blanda Original o primera edición
Publicado por Harper Perennial, 2007., 2007
Librería: The Book Den, Santa Barbara, CA, Estados Unidos de America
Very good or better.
Publicado por Feltrinelli Traveller, 2005
ISBN 10: 880781868XISBN 13: 9788807818684
Librería: AwesomeBooks, Wallingford, Reino Unido
Libro
paperback. Condición: Very Good. Kitchen Confidential This book is in very good condition and will be shipped within 24 hours of ordering. The cover may have some limited signs of wear but the pages are clean, intact and the spine remains undamaged. This book has clearly been well maintained and looked after thus far. Money back guarantee if you are not satisfied. See all our books here, order more than 1 book and get discounted shipping. .
Más opciones de compra de otros vendedores en IberLibro
Usado desde EUR 10,43
Publicado por Bloomsbury Paperbacks
ISBN 10: 1841499897ISBN 13: 9781841499895
Librería: WeBuyBooks, Rossendale, LANCS, Reino Unido
Libro
Condición: Good. Most items will be dispatched the same or the next working day.
Publicado por Bloomsbury, 2001
ISBN 10: 0747554250ISBN 13: 9780747554257
Librería: ThriftBooks-Atlanta, AUSTELL, GA, Estados Unidos de America
Libro
Paperback. Condición: Good. No Jacket. Pages can have notes/highlighting. Spine may show signs of wear. ~ ThriftBooks: Read More, Spend Less 0.45.
Más opciones de compra de otros vendedores en IberLibro
Nuevo desde EUR 77,93
Usado desde EUR 15,90
Encuentre también Tapa blanda
Publicado por Bloomsbury Publishing, 2021
ISBN 10: 1526650959ISBN 13: 9781526650955
Librería: Majestic Books, Hounslow, Reino Unido
Libro
Condición: New. pp. 384.
Más opciones de compra de otros vendedores en IberLibro
Nuevo desde EUR 8,46
Usado desde EUR 19,93
Encuentre también Tapa blanda
Publicado por Ecco, 2018
ISBN 10: 0062899546ISBN 13: 9780062899545
Librería: HPB-Diamond, Dallas, TX, Estados Unidos de America
Libro
Paperback. Condición: Very Good. Connecting readers with great books since 1972! Used books may not include companion materials, and may have some shelf wear or limited writing. We ship orders daily and Customer Service is our top priority!.
Más opciones de compra de otros vendedores en IberLibro
Nuevo desde EUR 43,11
Usado desde EUR 13,31
Encuentre también Tapa blanda
Publicado por Bloomsbury Publishing PLC, 2000
ISBN 10: 0747550727ISBN 13: 9780747550723
Librería: WeBuyBooks, Rossendale, LANCS, Reino Unido
Libro
Condición: VeryGood. Most items will be dispatched the same or the next working day.
Más opciones de compra de otros vendedores en IberLibro
Nuevo desde EUR 58,98
Usado desde EUR 7,38
Encuentre también Tapa dura Original o primera edición
Publicado por Bloomsbury Publishing PLC
ISBN 10: 0747574987ISBN 13: 9780747574989
Librería: WeBuyBooks, Rossendale, LANCS, Reino Unido
Libro
Condición: Good. Most items will be dispatched the same or the next working day. A tan to the pages.
Más opciones de compra de otros vendedores en IberLibro
Usado desde EUR 8,76
Publicado por Ecco, 2024
ISBN 10: 0063376504ISBN 13: 9780063376502
Librería: GreatBookPrices, Columbia, MD, Estados Unidos de America
Libro
Condición: As New. Unread book in perfect condition.
Más opciones de compra de otros vendedores en IberLibro
Nuevo desde EUR 16,50
Usado desde EUR 17,48
Encuentre también Tapa blanda
Soft cover. Condición: New. ISBN:9781526650955 N.A.
Publicado por Harper Collins, New York, 2007
ISBN 10: 0060899220ISBN 13: 9780060899226
Librería: Ken Sanders Rare Books, ABAA, Salt Lake City, UT, Estados Unidos de America
Libro Original o primera edición
Paperback. Condición: New. First edition thus. 312pp. Octavo. [20.5cm]. Pictorial Wraps. "An updated and revised edition of Anthony Bourdain's mega-bestselling Kitchen Confidential, with new material from the original edition Almost two decades ago, the New Yorker published a now infamous article, "Don't Eat before You Read This," by then little-known chef Anthony Bourdain. Bourdain spared no one's appetite as he revealed what happens behind the kitchen door. The article was a sensation, and the book it spawned, the now classic Kitchen Confidential, became an even bigger sensation, a megabestseller with over one million copies in print. Frankly confessional, addictively acerbic, and utterly unsparing, Bourdain pulls no punches in this memoir of his years in the restaurant business. Fans will love to return to this deliciously funny, delectably shocking banquet of wild-but-true tales of life in the culinary trade from Chef Anthony Bourdain, laying out his more than a quarter-century of drugs, sex, and haute cuisineâ"this time with never-before-published material." --From the publisher.
Publicado por München, Karl Blessing Verlag ohne Jahresangabe, ca. 2008., 2008
ISBN 10: 3896671669ISBN 13: 9783896671660
Librería: BOUQUINIST, München, BY, Alemania
Libro
Condición: Wie neu. 8. Auflage. 349 (3) Seiten. 22 cm. Umschlaggestaltung: Design Team. Sehr guter Zustand. Frisches Exemplar. Wie ungelesen. Sein Erweckungserlebnis hatte Anthony Bourdain im zarten Alter von neun: Es geschah, als dem kleinen Amerikaner mitten im Atlantik auf der "Queen Mary" eine Suppe serviert wurde, die absolut fremd und köstlich schmeckte und die, nicht zu fassen, kalt war - eine Vichyssoise. Zwar nährt sich das Kind während der darauf folgenden kulinarischen Pilgerfahrt der Familie durch Frankreich unbeirrbar auch weiterhin ausschliesslich von Sandwiches, Steaks und Fritten, doch dann wirft ihn ein echtes, grandios bestandenes, Essensabenteuer endgültig aus der Bahn: Tonys erste Auster schmeckt nicht nur nach Meer, Fleisch und Tränen, sondern auch nach Magie und Zukunft. Er beschliesst, Gourmet zu werden. Als Student nimmt er einen Tellerwäscherjob in einem Strandlokal an - und fühlt sich überraschend wohl zwischen attraktiven Kellnerinnen, die sich als recht grosszügig erweisen mit freien Drinks und anderen Beweisen ihrer Gunst, und den Köchen, einem bunt zusammengewürfelten Haufen schräger, abgründiger Gestalten, die, in seinen Augen Göttern gleich, höchst effizient, mit gnadenlosem, krudem Witz ihre Herrschaft ausüben. Als dann auch noch während einer Hochzeitsgesellschaft die Braut - unter den ehrfürchtig staunenden Augen des gesamten Küchenpersonals - mit dem ihr bis zu diesem Zeitpunkt völlig unbekannten Küchenchef eine spontane Abschiedsnummer hinlegt, weiss Tony: Er will Chefkoch werden. In diesem Buch beschreibt Bourdain die vielfach verschlungenen, gelegentlich auch gefährlichen Wege, die ihn zu diesem Ziel geführt haben. Seine erste Station war die CIA, das Culinary Institute of America in New York, die beste Schule des Landes. Schon im Laufe seiner Ausbildung erweisen sich sein Talent und sein skurriles Genie, und bereits hier eignet er sich einen wesentlichen Teil der Tricks und Kniffe des Gewerbes an, von denen er einige auch an den Leser weitergibt: "Kochen wie die Profis". Die Schule ist eines, man weiss es, doch die Praxis ist etwas anders - und für die Praxis sorgt der legendäre "Bigfoot", ein knallharter, in der gesamten New Yorker Bar- und Restaurantszene bekannter, mit einer Mischung aus Grauen und unverhohlener Bewunderung betrachteter Chef. Er hämmert Tony die für die Küche unerlässliche Disziplin ein und dazu noch so manches andere. Bigfoot wird zu seinem Vorbild, seinem wahren Lehrmeister, und noch heute ist er der Grund dafür, sagt Bourdain, "warum ich nie zu spät zur Arbeit komme, nie krank bin, mir jeden Abend vor dem Schlafengehen die Vorbereitungslisten und die Speisekarten für morgen durch den Kopf gehen lasse. Er ist auch der Grund dafür, warum ich drei Schachteln Zigaretten am Tag rauche und über jeden, mit dem ich arbeite, buchstäblich alles weiss, warum sich meine Lieferanten winden, wenn ich sie anrufe, und warum meine Frau mich, wenn ich heimkomme, daran erinnern muss, dass sie meine Frau ist, und nicht meine Angestellte." Doch so weit ist Tony noch lange nicht. Zunächst einmal kocht er sich, das CIA-Diplom in der Tasche und jede Menge Flausen im Kopf, durch eine Reihe höchst unterschiedlicher Restaurants - und gelangt dabei sogar bis in die olympischen Höhen des "Rainbow Room" im Rockefeller Center -, aber praktisch keines davon übersteht sein Regiment als Küchenchef unbeschadet. Tony schwelgt hemmungslos in allen möglichen ungesunden und illegalen Extravaganzen der 70er Jahre und stürzt schliesslich ab. Glücklicherweise aber erfolgt nach der Erholung vom Heroinentzug dann auch seine - endgültige - Läuterung, bewirkt vor allem durch die schlichte Schönheit und Reinheit der toskanischen Küche. Er ist jetzt reif für ernsthafte Arbeit, für den Knochenjob eines erfolgreichen Küchenchefs - und beweist das nun seit rund acht Jahren Tag für Tag als Chef der "Brasserie Les Halles", Park Avenue, New York. Tony Bourdain mag seine wirklich wilden Jahre hinter sich haben, vergessen davon hat er zum Glück nichts.
Publicado por New York: Bloomsbury, 2000, 2000
Librería: Steven Wolfe Books, Newton Centre, MA, Estados Unidos de America
fresh lovely dust-jacket, cover price $27.00, attractive copy with only slightest ding at bottom of spine, red hardcover spine with white titles, black hardcover, appears unused - no indication of printing number or edition, and dust-jacket price, spine color all indicate a later printing. BOURDAIN, ANTHONY. Kitchen confidential: adventures in the culinary underbelly. New York: Bloomsbury, 2000, LATER PRINTING, x, 307pp., . CONTENTS: Food is good -- Food is sex -- Food is pain -- Inside the CIA -- The return of the mal carne -- Who cooks? -- From our kitchen to your table -- How to cook like the pros -- Owner's syndrome and other medical anomalies -- Bigfoot -- I make my bones -- The happy time -- Chef of the future! -- Apocalypse now -- The wilderness years -- What I know about meat -- Pino noir : Tuscan interlude -- A day in the life -- Sous-chef -- The level of discourse -- Other bodies -- Adam real-last-name-unknown -- Department of human resources -- The life of Bryan -- Mission to Tokyo -- So you want to be a chef? a commencement address -- Kitchen's closed. ISBN 9781582340821.
Librería: Vangsgaards Antikvariat Aps, Copenhagen, Dinamarca
Miembro de asociación: ILAB
Gyldendal, København 2019. 3. udgave. 391 sider. Heftet med orig. omslag. Med nogle brugsspor. * Forord ved Svend Rasmussen.
Paperback. Condición: new. New Copy. Customer Service Guaranteed.
Paperback. Condición: very good. Very Good Copy. Customer Service Guaranteed.
Librería: GoldBooks, Denver, CO, Estados Unidos de America
Paperback. Condición: new. New Copy. Customer Service Guaranteed.
Publicado por Feltrinelli, Milano, 2017
Librería: Libreria BACBUC - Studio bibliografico, Roma, RM, Italia
Un volume (20 cm) di 295 pagine. Brossura editoriale illustrata, nella collana Universale Economica. Condizioni molto buone.
Publicado por Gli Audiolibri Di Lusanna Messeri
ISBN 10: 8898425406ISBN 13: 9788898425402
Librería: Brook Bookstore, Milano, MI, Italia
Libro
Condición: new.
Publicado por Bloomsbury Publishing PLC, 2007
ISBN 10: 0747590117ISBN 13: 9780747590118
Librería: WeBuyBooks, Rossendale, LANCS, Reino Unido
Libro
Condición: Good. Most items will be dispatched the same or the next working day.
Más opciones de compra de otros vendedores en IberLibro
Nuevo desde EUR 132,95
Usado desde EUR 30,34
Encuentre también Tapa blanda
Publicado por HarperCollins Publishers Inc, United States, New York, NY, 2001
Librería: WorldofBooks, Goring-By-Sea, WS, Reino Unido
Paperback. Condición: Very Good. The book has been read, but is in excellent condition. Pages are intact and not marred by notes or highlighting. The spine remains undamaged.